Brot ist nicht gleich Brot. Neben den handwerklichen Fähigkeiten kommt es entscheidend darauf an, was in den Produkten steckt.

Bei uns beginnt Qualität bereits bei der Auswahl der Rohstoffe. Deshalb verwenden wir für die Herstellung unserer Back- und Konditoreiwaren keine Backmischungen, sondern nur beste und naturreine Zutaten, die wir von festen und angesehenen Lieferanten beziehen.

Damit unsere Qualitätsprodukte noch besser schmecken, lassen wir zum Beispiel bei der Herstellung unseres Bestseller-Brotes Emil den Vorteig aus Mehl und Wasser 24 Stunden ruhen. So kann sich das Aroma ideal entfalten. Außerdem achten wir auf eine Schonung der natürlichen Ressourcen und
auf eine umweltorientierte Produktion.