Wie dies im Detail aussieht, sehen Sie auf unserer Zeitschiene oben.
| 1915 |
Ursprüngliche Backstube in der Pliensaustraße |
| 1930 |
Stammhaus Pliensaustraße |
| 1938 |
Weiterführung durch Bäckermeister Eugen Zoller. In dieser
Zeit wurde einer der ersten mit Gas beheizten Backöfen in
Betrieb genommen.
In den folgenden Jahren des Aufbaus wird der Name Bäckerei Zoller in Esslingen zum Begriff für Qualität aus meisterlicher Bäckerhand. |
| 1967 |
Gerhard Zoller und seine Frau Gerda übernehmen die
Bäckerei in dritter Generation. Damit beginnt die kontinuierliche
Entwicklung zum modernen Bäckereibetrieb. Noch heute unterstützt
Gerhard Zoller das Unternehmen in der 4. Generation mit
seiner Erfahrung. |
| 1970 |
Die Eröffnung der ersten Filiale auf dem Zollberg. |
| 1975 |
Erste Verleihung des „Großen Preises der DLG für hervorragende Qualität“. |
| 1976 |
Auf 40 qm arbeiteten 7 Bäcker und Konditoren in sehr
engen Platzverhältnissen, um die Filialen mit frischen
Backwaren zu versorgen. |
| 1978 |
Neubau der Backstube im Gewerbegebiet Esslingen-Sirnau und bereits 5 Filialen gehören zu Backhaus Zoller. |
| 1986 |
Der Betrieb wächst auf acht Filialen an, und erfordert die erste Erweiterung im Bereich Versand und Lager. |
| 1994 |
Großer An- und Umbau der Bäckerei. Auf rund 1.400 qm
Produktionsfläche wird mit moderner Technik produziert. |
| 1998 |
Im Jubiläumsjahr des 100-jährigen Bestehens übernehmen
die Bäckermeister Jörg und Achim Zoller in der vierten
Generation das Familienunternehmen. Die Firmengeschichte
des Backhauses Zoller wird somit erfolgreich fortgeschrieben. |
| 1999 |
Verknüpfung von Tradition und modernem Management – innerhalb von nur 2 Jahren werden 5 der 16 Filialen durch Um- oder Neubau auf die spezielle Zoller-Bäckermarkt-Optik umgestellt. Einführung des Zoller Znackexpress – der besondere Partyservice. |
| 2000 |
Verleihung der Auszeichnung „Preis der Besten“ für kontinuierliche und hervorragende Qualität, als einer von 73 Betrieben bei 21.000 Bäckereien in Deutschland (Nach 1998 und 1999 zum dritten Mal in Folge) |
| 2001 |
Umsetzung der klar definierten Unternehmensstruktur mit Bereichs- und Abteilungsleitern. November 2001: Nach zweimonatiger Umbauzeit wird unser Stammhaus Pliensaustraße wiedereröffnet. Durch die Erweiterung Bäckerei mit Bistro ergeben sich neue Produkte und Möglichkeiten im Bereich Gastronomie. |
| 2003 |
Profilierung des Unternehmens Zoller durch ständig neue Aktionen zur Stammkundenbindung und Steigerung des Einkaufserlebnisses. Entwicklung zur für Kunden spürbaren Erlebnisbäckerei. |
| 2005 |
Einführung einer kontinuierlichen, internen Schulung für Auszubildende |
| 2006 |
Zolli-Einführung, unsere besonderen Brötchen laufend frisch gebacken in allen Fachgeschäften. Zudem führten wir ein einheitliches Kaffeesortiment mit zahlreichen Kaffeespezialitäten an allen Standorten mit Kaffeebar ein. An Weihnachten 2006 erfolgt die erstmalige Teilnahme beim Esslinger Weihnachtsmarkt mit Zoller´s Zwergenbackstube. Ein Projekt unserer Auszubildenden als Attraktion für die Kinder. |
| 2007 |
Überarbeitung des Marktauftrittes und Einführung unseres Internetauftritts |
| 2008 |
2008 jährt sich unsere Gründung zum 110ten Mal. Mit Stolz
blicken wir auf unsere Tradition zurück. Zahlreiche prämierte
Produkte sind bester Beweis, um auch in Zukunft qualitativ hochwertige
und innovative Produkte herzustellen.
Mit unserer Spendenaktion für die »Rettung der Esslinger
Burgstaffeln« sammelten wir – durch den Verkauf des Burgbrots –
einen Erlös von Euro 8000,– und unterstützten gerne die Initiative
des Esslinger Burgvereins.
|
| 2009 |
Mit unserem Bäckerei-Café-Konzept »Café z« in den Filialen
Scharnhauser Park, Hohenkreuz,Wernau & Ruit möchten wir
unseren Kunden ein schönes Ambiente zum Verweilen bieten und
zur Attraktivität der Stadtteile einen kleinen Beitrag leisten. |
