Über uns – Backhaus Zoller

Unser Versprechen an dich

Geschmack, der von Herzen kommt.

Bei Zoller arbeiten wir jeden Tag daran, dich mit den besten Broten, Brötchen und Brezeln glücklich zu machen.

Was uns wichtig ist

Backen ist für uns Herzenssache

Alle Produkte werden mit Liebe in unserem Backhaus in Esslingen von uns selbst hergestellt und in vielen Fällen erst in den Filialen gebacken. Wir geben alles für ein tolles, individuelles Produkt mit Seele und Charakter. Deshalb legen wir Wert auf:

alles täglich frisch
nur natürliche Inhaltsstoffe
eigene Sauerteige
nur eigene Rezepte
keine Brezel älter als 100 Minuten
Brot individuell geschnitten und nach Gewicht
leckere kleine Kuchen und Törtchen

Qualität und Handwerk

Wir backen mit Herz, Hand und Verstand

Qualität ist für uns Ehrensache: wir backen ausschließlich mit eigenen Rezepten, hochwertigen Zutaten (möglichst aus der Region) und ohne künstliche Zusatzstoffe.

Ein Esslinger Familienbetrieb

Über 125 Jahre Backtradition

Seit Bäckermeister Emil Zoller 1898 in Esslingen seine Backstube eröffnet hat, stellen wir gute, ehrliche Produkte her, auf die wir stolz sind und mit denen wir für Genuss und Qualität begeistern wollen.

Heute führen Achim und Jörg Zoller das Unternehmen in vierter Generation.

Weil's besser für uns alle ist

Nachhaltigkeit ist Herzens-Sache

Mit intelligenter Planung vermeiden wir Überproduktion und Backwaren, die nicht verkauft wurden, bekommen eine zweite Chance in unserer Vortags-Filiale, den "Too Good To Go"-Tüten und der Esslinger Tafel.

Und in unserem nagelneuen Z1-Backhaus setzen wir voll auf nachhaltiges Energiemanagement.